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Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie Drucken
Geschrieben von: RL   
Berufe wie Hotelfachleute, Köche und Restaurantfachleute, Hausdamen und Butler, aber auch apart klingende Berufsbezeichnungen wie Patissier, Commis Sauciere und der doch durchaus bekannte Barkeeper finden ihre eigenen Kapitel in diesem Buch.

Ebenfalls Themen wie Bewerbung, Hotelfachschulen, Arbeiten im Ausland und gastronomische Wettbewerbe werden mit Hilfe von Kommentaren und Interviews von echten Spezialisten wie Cornelia Poletto, Charles Schuhmann und Nils Henkel bis ins kleinste Detail erklärt.